NGƯỜI TRỒNG CÀ PHÊ ĐẮK LẮK CHỈ RÕ CÁCH NHẬN BIẾT CÀ PHÊ TRỘN ĐẬU NÀNH, BẮP RANG

Trong bối cảnh thị trường cà phê ngày càng trở nên phong phú nhưng cũng đầy rẫy những mặt hàng giả, một người trồng và kinh doanh cà phê tại Đắk Lắk đã chia sẻ cách nhận biết cà phê thật và giả để người tiêu dùng có thể tự bảo vệ sức khỏe của chính mình.

Nhận biết qua màu sắc và mùi thơm

Theo chia sẻ của anh Nguyễn Văn A, một trong những người trồng cà phê lâu năm tại địa phương, cà phê nguyên chất thường có màu nâu đặc trưng, không quá đậm hay sẫm đen. Ngược lại, cà phê giả trộn đậu nành, bắp rang hoặc phụ gia thường có màu đen đậm, dễ nhận biết qua tia nhìn ban đầu. Hương thơm của cà phê thật rất tự nhiên, không có mùi hoá chất hay mùi lạ.

Thử nghiệm đơn giản bằng nước lạnh

Anh A hướng dẫn thêm một cách thử đơn giản tại nhà để phân biệt cà phê thật và giả: hòa bột cà phê vào nước lạnh. Khi pha cà phê thật, bột sẽ nổi từ từ trên mặt nước, còn cà phê giả thường chìm ngay lập tức. Đây là cách kiểm tra nhanh chóng và không tốn nhiều công sức.

Chia sẻ của người trồng cà phê chân chính

Anh A khuyên người tiêu dùng nên chọn mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để tránh rủi ro về sức khỏe và đảm bảo hương vị cà phê nguyên chất. Đặc biệt, cà phê pha bằng máy thường khó bị trộn đậu nành hơn, vì trong quá trình chế biến, lớp crema vàng nâu tự nhiên thường xuất hiện, giúp dễ phân biệt.

Giá cả và chất lượng

Theo khảo sát, giá cà phê nguyên chất dao động từ 260.000 đến 340.000 đồng một kilogram. Trong khi đó, các loại pha trộn nhằm giảm chi phí thường có mức giá thấp hơn, nhưng đi kèm với đó là giảm chất lượng, mất đi hương vị đặc trưng của cà phê thật.

Tầm quan trọng của việc kiểm tra nguồn gốc

Bài viết nhấn mạnh rằng để đảm bảo sức khỏe và trải nghiệm thưởng thức cà phê đúng điệu, người tiêu dùng cần quan tâm tới nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Việc lựa chọn các thương hiệu uy tín, kiểm tra kỹ các dấu hiệu nhận biết sẽ giúp tránh được những rủi ro không mong muốn.

Với những chia sẻ chân thực từ người trồng cà phê tại Đắk Lắk, hy vọng mỗi người yêu thích cà phê sẽ có những lựa chọn sáng suốt hơn, góp phần nâng cao giá trị của cà phê Việt Nam trong lòng người tiêu dùng trong và ngoài nước.