NẠO LÒNG CỦA CHỦ QUÁN CAFE THÚ CƯNG ĐÀ LẠT: TẠI SAO MÔ HÌNH GIỐNG NHAU MÀ MỘT ĐIỂM VỪA CHẠY, MỘT ĐIỂM ĐÃ NGỦ QUÊN?

Trong bối cảnh thị trường cafe kết hợp nuôi thú cưng tại Đà Lạt ngày càng cạnh tranh khốc liệt, câu chuyện của các chủ quán nhỏ lẻ vẫn mãi là bài toán chưa có lời giải rõ ràng. Trong khi đó, P. Farm – mô hình quy mô lớn, thu hút hàng nghìn khách mỗi ngày, mang về doanh thu gần 1 tỷ đồng, thì Thung Lũng Gâu – dù cũng là quán cafe kết hợp nuôi thú cưng – lại đang đối mặt với thực trạng ế khách và doanh thu chỉ dưới 1 triệu mỗi ngày.

CHỦ CHÍNH GÂY RA SỰ KÊN ĐẶC VỚI MÔ HÌNH TƯƠNG TỰ

Chủ quán Thung Lũng Gâu, anh Nguyễn Văn Lâm, chia sẻ: “Chúng tôi đã cố gắng học hỏi, làm mô hình giống như P. Farm nhưng chưa đạt được kết quả như mong đợi. Đôi khi cảm thấy mệt mỏi vì doanh thu quá hạn chế, chưa đủ để trang trải chi phí hàng ngày.” Anh Lâm cho biết thêm, dù có cùng ý tưởng về hướng phát triển, nhưng việc thiếu đi các chiến lược marketing hiệu quả, cùng trải nghiệm khách hàng chưa thực sự thu hút đã khiến quán của anh rơi vào tình trạng khó khăn.

KHÁCH HÀNG VÀ NHẬN XÉT – NHỮNG ĐỀ XUẤT CẦN THIẾT

Nhiều khách hàng ghé thăm Thung Lũng Gâu chia sẻ ý kiến rằng, quán cần nâng cao các hoạt động trải nghiệm, như tổ chức các chương trình thưởng thức nghệ thuật, giới thiệu về các loài thú cưng hoặc phối hợp với các hoạt động cộng đồng để thu hút sự chú ý. Đồng thời, việc quảng bá hình ảnh và đẩy mạnh các chiến dịch marketing trực tuyến cũng là yếu tố then chốt để giúp mô hình này bắt kịp xu hướng và cạnh tranh hiệu quả hơn.

NHẬN ĐỊNH CỦA CHUYÊN GIA VÀ TẦM NHÌN PHÁT TRIỂN

Chuyên gia trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và du lịch nhận định rằng thị trường cafe kết hợp nuôi thú cưng tại Đà Lạt đang có tiềm năng lớn nhưng đòi hỏi các chủ quán phải đổi mới, sáng tạo trong cách tiếp cận khách hàng. “Chỉ dựa vào mô hình giống người khác, chưa thực sự thể hiện được nét đặc sắc riêng, thì khó có thể tồn tại lâu dài,” chuyên gia phân tích. Việc đầu tư vào marketing, tạo dựng trải nghiệm và xây dựng thương hiệu rõ ràng sẽ là chìa khóa để các quán nhỏ có thể phát triển bền vững.

TÓM LẠI, câu chuyện của Thung Lũng Gâu là minh chứng rõ ràng cho cuộc đua không khoan nhượng trong lĩnh vực dịch vụ cafe kết hợp nuôi thú cưng tại Đà Lạt. Để thành công, các chủ quán cần không ngừng sáng tạo, nâng cấp dịch vụ và đẩy mạnh hoạt động marketing, nhằm thu hút ngày càng nhiều khách hàng yêu thích và gắn bó lâu dài.