ẨM THỰC VIỆT NAM GÂY ẤN TƯỢNG VỚI KHÁCH NƯỚC NGOÀI BẰNG MÓN CÀ PHÊ TRỨNG ĐỘC ĐÁO

Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt, du khách thường bất ngờ bởi sự sáng tạo trong cách kết hợp nguyên liệu và hương vị độc đáo của các món uống. Trong số đó, cà phê trứng – một món đặc sản truyền thống từ lâu đã nổi tiếng – đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng nhiều người nước ngoài.

Gần đây, một du khách đến từ Philippines đã chọn thử món cà phê trứng lần đầu tiên khi tới Hà Nội. Dù không phải là người ưa thích cà phê, anh vẫn tò mò và muốn trải nghiệm. Ngay từ ngụm đầu tiên, biểu cảm nhăn mặt của anh đã thu hút sự chú ý, gây cười không ít cho cộng đồng mạng.

Chỉ sau một hồi thưởng thức, anh không giấu nổi sự bất ngờ khi chia sẻ rằng phần cà phê đen đặc phía dưới khiến anh cảm thấy như bị “đấm vào mặt”, còn lớp kem trứng phía trên lại béo ngậy và dễ thưởng thức. Anh mô tả cảm giác ban đầu khá mạnh mẽ, nhưng khi thưởng thức tiếp, cảm giác này dần trở nên dễ chịu hơn. Đặc biệt, anh còn ngạc nhiên về việc cà phê không hề có vị tanh như nhiều người dự đoán, điều này làm anh cảm thấy khá bất ngờ và hài lòng.

Anh nhận xét: “Cà phê trứng nguyên bản đậm vị đến mức như bị ‘tát vào mặt’, nhưng hóa ra không bị tanh như tôi tưởng. Nếu không thích cà phê đậm, các bạn có thể thử món cacao trứng, nghe nói rất ngon.” Với mức giá khoảng 40.000 đồng, món uống này đã trở thành trải nghiệm khó quên đối với du khách nước ngoài.

Chân dung món cà phê trứng được ra đời từ những năm 1940, do ông Nguyễn Văn Giảng – một nhân viên pha chế từng làm việc tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội – sáng tạo. Trong thời kỳ sữa tươi khan hiếm, ông đã dùng trứng gà đánh bông cùng đường và sữa đặc để thay thế và rót lên tách cà phê nóng. Kết quả là một thức uống béo ngậy, thơm ngon, hòa quyện giữa lớp kem trứng mềm mịn trên bề mặt và cà phê đậm đà bên dưới, mang lại cảm giác đối lập thú vị nhưng đầy hài hòa.

Ngày nay, cà phê trứng đã trở thành biểu tượng của cà phê Hà Nội, được ca ngợi rộng rãi trên các báo quốc tế và góp mặt trong danh sách các món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Việt Nam. Không chỉ là một thức uống, cà phê trứng còn trở thành cách để du khách cảm nhận hồn phố cổ Hà Nội theo một cách rất riêng biệt.