TRUNG THU NĂM NAY, BÁNH TRUNG THU LAM YÊN GÂY SỐT CÙNG MÙA TRUNG THU 2024

Trong không khí rộn ràng chuẩn bị đón lễ hội trung thu, bánh Trung thu Lam Yên đã trở thành cái tên gây xôn xao và thu hút sự chú ý của dân Hà thành. Mặc dù đã nổi tiếng từ mùa trung thu 2024, nhưng năm nay, sức hút của thương hiệu này thực sự bùng nổ hơn bao giờ hết. Ngay từ những ngày đầu mùa, hàng dài khách xếp hàng chờ mua bánh đã trở thành hình ảnh quen thuộc, thậm chí có ngày từ 6 giờ sáng đã có người đứng chờ trước cửa hàng dù tới 8 giờ mới mở bán.

Chỉ trong vòng một tiếng rưỡi, các khay bánh đã đẩy nhanh chóng hết hàng, chứng tỏ sức tiêu thụ mạnh mẽ và sự yêu thích ngày càng tăng của khách hàng. Điều gì đã làm nên thành công của thương hiệu này? Hãy cùng Có Như Lời Đồn khám phá những điểm nổi bật của bánh Trung thu Lam Yên.

BÁNH TRUNG THU ĐƠN GIẢN MÀ GẤU ĐẮT, NHƯNG CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

Bao bì của bánh Lam Yên mang màu sắc nhẹ nhàng, tinh tế với tông xanh, hồng, vàng pastel phù hợp không khí mùa thu. Thiết kế tối giản nhưng bắt mắt, tạo cảm giác dễ chịu và thân thiện. Mỗi chiếc bánh đều kèm hướng dẫn sử dụng rõ ràng, thiết kế cùng tông màu hài hòa, phản ánh sự chu đáo của thương hiệu.

Tuy nhiên, khi tiếp cận với hình thức bánh thật, nhiều khách hàng nhận thấy hơi thất vọng về hình dáng. Nhân cốm dẻo, mềm mại khiến bánh không giữ được khuôn vuông vắn, các bánh nướng bị lệch một bên, bánh dẻo hơi méo mó, không còn sắc nét như hình mẫu quảng cáo. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ đặc trưng nguyên liệu nhân cốm xào thủ công và cách làm tỉ mỉ, không can thiệp nhiều vào quá trình chế biến.

HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ CỐM, NGỌT VỪA, KHÓ CỨ MÚI

Thành phần chủ đạo của Lam Yên là các loại bánh nhân cốm xào, gồm bánh nướng nhân cốm xào, cốm xào trứng muối, cốm xào custard trứng muối, bánh dẻo cốm xào, bánh dẻo cốm xào custard trứng muối. Trong đó, Có Như Lời Đồn đã thử hai loại: bánh nướng cốm xào và bánh dẻo cốm xào custard trứng muối.

Việc cắt bánh hơi phức tạp do nhân cốm dẻo quánh, dùng kéo là điều không thể tránh khỏi, nhưng chính nhờ thủ công, bánh giữ được mùi thơm tự nhiên, không bị gắt hay có mùi bảo quản nhân tạo. Khi thưởng thức, bánh nướng cốm xào mang hương thơm hấp dẫn của lớp vỏ bánh và nhân cốm dẻo, quyện cùng mùi dừa dịu nhẹ, ngọt vừa phải, tạo cảm giác như mùa thu Hà Nội đang đọng lại trong từng miếng cắn.

Bánh dẻo cốm xào custard trứng muối lại mang nét đặc trưng từ lớp vỏ dẻo thơm, nhẹ nhàng hương hoa bưởi. Mặc dù phần custard hơi ít và hơi khô so với hình ảnh giới thiệu, nhưng kết hợp cùng vị mằn mặn của trứng muối và béo bùi của nhân tạo cảm giác cân bằng, không gây cảm giác ngấy. Hương cốm thoạt nghe nhẹ nhàng hơn dòng nhân nguyên bản, nhưng lại giúp tạo ra trải nghiệm vị giác đa chiều, hấp dẫn.

Các bánh đều có điểm chung là hương vị tự nhiên, vị ngọt thanh, dễ ăn và không gây gắt hay ngấy lâu. Nhỏ nhặn về hình thức hay hạn dùng ngắn (chỉ 1-2 ngày) đều dễ dàng bỏ qua vì chính chất lượng và hương vị thơm ngon của các loại bánh thủ công này.

GIÁ CẢ VỪA PHẢI VỚI HƯƠNG VỊ VÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ TÁC

Với mức giá khoảng 80.000 – 100.000 đồng mỗi chiếc, bánh Trung thu Lam Yên là sự lựa chọn hợp lý cho những ai yêu thích dòng bánh thủ công, nhân cốm xào tươi, không sử dụng nguyên liệu bảo quản hóa học. So với nhiều thương hiệu nổi tiếng khác, giá thành này dễ tiếp cận hơn và xứng đáng với chất lượng bánh.

XEM THÊM
LIỆU CÓ ĐÁNG ĐỂ CHỜ ĐỢI VÀ XẾP HÀNG MUA?

Hình ảnh chen chúc, xếp hàng từ sáng sớm để mua bánh Lam Yên đã lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội. Dù vậy, thương hiệu này đã tổ chức bán hàng khá quy củ, chia nhiều khu vực xếp hàng hợp lý nhằm giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách. Mỗi khách chỉ được mua tối đa 5 sản phẩm, và từ lúc đặt hàng đến nhận bánh chỉ mất khoảng 20 phút.

Điểm đáng ghi nhận là quy trình bán hàng tại Lam Yên khá chuyên nghiệp, giúp khách hàng thoải mái hơn trong việc mua sắm, dù phải chen lấn hay chờ đợi. Thế nên, dù có thể gây hơi phiền phức ban đầu, nhiều người vẫn sẵn sàng xếp hàng vì tin tưởng vào chất lượng bánh và ý nghĩa mùa trung thu truyền thống mà Lam Yên mang lại.

TRONG BỐI CẢNH Đa Dạng Của Thị Trường Bánh Trung Thu, Lam Yên VẪN GÂY ẤN TƯỢNG

Nổi bật nhờ nguyên liệu cốm làm linh hồn, Lam Yên mang đầy đủ nét đặc trưng của mùa thu Hà Nội, góp phần làm phong phú thêm thị trường bánh trung thu sôi động. Dù hình thức còn một số hạn chế do đặc thù nguyên liệu thủ công, nhưng hương vị tự nhiên, ngọt dịu và cách làm tỉ mỉ vẫn đủ sức chinh phục thực khách.

Chắc chắn, thương hiệu này đã trở thành một trong những điểm đến được săn đón nhiều nhất mùa lễ hội năm nay, mang lại niềm vui và những trải nghiệm mới mẻ cho người yêu bánh trung thu truyền thống.

BẢN CẢM NHẬN CÁ NHÂN CỦA MỖI NGƯỜI, HÃY TỰ TRẢI NGHIỆM VÀ ĐỂ RA ĐÁNH GIÁ RIÊNG!

*Theo cảm nhận của tác giả. Mời bạn thử thưởng thức để tự cảm nhận và chia sẻ cảm xúc của riêng mình về bánh trung thu Lam Yên.*