NHU CẦU VỌT BÈO QUÁN CHIẾC VỊT QUAY NGÀY 2/9 GÂY SỐT TRÊN THỊ TRƯỜNG TP.HCM
Trong dịp lễ Quốc khánh 2/9, các tiệm vịt quay tại TP.HCM đã ghi nhận mức doanh thu kỷ lục, tạo nên cơn sốt lớn trên thị trường. Không khí mua bán sôi động diễn ra khắp các tuyến phố lớn, đặc biệt là tại các cửa hàng lâu năm trên địa bàn thành phố.
Chị Nguyễn Thị Kim Hồng, chủ một quán vịt quay nổi tiếng trên đường Phan Văn Trị, cho biết: trong 3 ngày gần đây, lượng khách hàng đến mua hàng luôn đạt mức cao, đặc biệt ngày 1 và 2/9. “Dịp lễ này được nghỉ dài ngày, nên mọi người tổ chức ăn uống nhiều hơn. Có gia đình mua đến 4-5 con để dành, còn những gia đình ít người thì chỉ mua nửa con hoặc một con,” chị Hồng chia sẻ. Giá bán vẫn giữ nguyên với mức 350.000 đồng/con, cùng các món khác như heo quay 350.000 đồng/kg, gà quay ngũ vị 260.000 đồng/con và gà hấp muối 380.000 đồng/con.
Theo số liệu của các chủ quán, doanh thu từ việc bán vịt quay, heo quay trong hai ngày lễ này có thể tăng gấp 5 lần so với ngày thường. Đội ngũ nhân viên của các cửa hàng đều làm việc chăm chỉ hơn, thậm chí nhiều chủ quán còn huy động thêm nhân lực để phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng, đảm bảo không để thiếu hàng trong giai đoạn cao điểm.
Ông Lý Văn Hào, chủ một quán vịt quay khác trên đường Bùi Hữu Nghĩa, chia sẻ: “Chúng tôi bán vịt với giá từ 340.000 đến 360.000 đồng/con, tùy kích thước. Không chỉ khách mua trực tiếp mà còn có nhiều đơn hàng online đặt về, đặc biệt trong dịp lễ này.” Ông Hào cho biết, trung bình mỗi ngày cửa hàng của ông bán khoảng 400 đến 500 con vịt, gấp 4-5 lần so với ngày bình thường.
Các tiệm lâu năm trên các tuyến đường như Phan Văn Trị, Bùi Hữu Nghĩa, Âu Cơ, Tạ Uyên đều trong tình trạng khách hàng đứng xếp hàng dài chờ đợi, bắt kịp các nhu cầu ngày lễ lớn. Các khoanh vùng này trở thành điểm thu hút đặc biệt trong dịp lễ, thu về doanh thu hàng trăm triệu đồng chỉ trong vòng vài ngày.
Như một ghi nhận từ phóng viên, hầu hết các cửa hàng đều đạt doanh thu từ 100 đến 200 triệu đồng mỗi ngày trong dịp lễ, trở thành những điểm kinh doanh xuất sắc trong ngành ẩm thực ngày lễ lớn. Người tiêu dùng và các chủ quán đều tin rằng, đây là thời điểm vàng để tối ưu lợi nhuận và tạo dấu ấn riêng trong lòng khách hàng.